西瓜味的冰卷蛋糕

    西瓜花样的卷蛋糕（里面有西瓜的冰）+巧克力 是最适合夏天的冷的卷蛋糕。

    材料

    1、西瓜的冰

    西瓜    500克

    牛乳    150毫升

    柠檬汁    1大匙

    砂糖      3大匙

    2、卷蛋糕的质地

    鸡蛋    3个

    砂糖     40克

    粘性差的面粉    60克

    可可茶    一小匙

    抹茶     一小匙

    巧克力麦     适量

    1

    在鲜奶油里放入8分砂糖①。把西瓜和牛乳、柠檬汁一起用搅拌机搅拌②。

    2

    把①和②、巧克力麦混在一起，放入容器里、盖上盖，放入冰箱冷冻。每1小时很好地搅拌1次。

    3

    把鸡蛋和砂糖搅在一起，放在开水里煎，砂糖一边溶解一边起泡。如果溶化了由开水上取下，好好地弄起沫。

    4

    在3里放入粘性差的面粉与分不开的可可茶和抹茶混合，比例为１：３，多放抹茶。

    5

    在烤炉座席的铁板上用可可茶在蛋卷上描画线、在预先温热了180度的铁炉上烤一分钟。

    6

    取出5后，剩余的抹茶的质地从上面流下来、烤10分钟左右。如果烤完了，取出来划一圈冷却。

    7

    从烤炉座席上取下6的蛋卷，放到别的纸上。切5个左右的蛋卷、放入2的冰，用纸卷上。

    8

    放进冰箱冷却，在吃之前，稍微溶化一下，容易切。

    制作要领

    在1里，推荐留有西瓜籽。在5里，划线的时候，最好感觉西瓜细碎一点比较好。

附日语原文：