如何制作浓香四溢的芝士蛋糕

    松软且香浓，如同融化了的布丁般松软的芝士蛋糕，其做法只是将不同的材料相搭配。因此制作起来其实很简单。

    材料：

    奶油芝士                          250克
    白砂糖                            90克
    蛋黄                              1份（16克）
    鲜奶油                            100毫升 
    牛奶                              150毫升
    柠檬汁                            2小杯
    朗姆酒                            少许
    软面粉                            13克
 
    做法：
 
    1、预先准备好奶油芝士、鲜奶油、牛奶，调整到正常室温下。
 
    2、把奶油、芝士弄起沫，用容器仔细搅拌，然后加入奶油，把白砂糖分3次撒入，进行搅拌。
 
    3、蛋黄、鲜奶油，逐渐加上牛奶搅拌，加入柠檬汁，朗姆酒继续搅拌。
 
    4、一边搅拌软面粉，一边加上事先弄好的容器里的泡沫。
 
    5、过滤液体。在第四步的时候，软面粉往往是容易混的，软面粉会适当的留在碗和过滤器上。
 
    6、用容器将过滤好的液体打起泡，是液体和软面粉混合。
 
    7、倒入模型内，以200度的温度烤30分钟，注意是煎烤。然后取出放入冰箱冷放。
 
    建议：
 
    表面颜色不要烤的太深，那样会更好吃。