日本特色小吃四 辣汁三文鱼

    辣汁三文鱼怎么做才好吃？其实辣汁三文鱼的做法非常简单，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。

辣汁三文鱼

    配　　料: 三文鱼 柠檬、面包糠、鸡蛋 盐、白葡萄酒、芥末粉、辣椒粉、胡椒粉、黄油、干淀粉

    操　　作:

    1、先将三文鱼洗净，切成0.5厘米厚的片，用盐、胡椒粉、芥末粉腌制；

    2、将鸡蛋打入碗中搅匀，将鱼片先滚上一层干淀粉，再放入鸡蛋中，取出蘸面包糠后待用；

    3、坐锅点火放入油，油至5成热时放入鱼片炸熟后捞出沥干油摆入盘中；

    4、坐锅点火放入黄油，待油化开放入辣椒粉、盐、白葡萄酒、柠檬汁、柠檬皮细丝，炒匀烧开后盛出，吃时蘸汁即可。

   (来源：haochi123.com)