法国大餐之二 金针菇芝士培根卷

    菜系： 法国大餐

    特色： 

    原料： 青瓜、金针菇、云耳、培根、马苏里拉芝士、牙签（事先泡水30分钟） 

金针菇芝士培根卷

    制作：
 
    1 金针菇为真菌植物门真菌冬菇的子实体，营养丰富，清香扑鼻。其菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，干部形似金针，故名金针菇。还有一种色泽白嫩的，叫银针菇。金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，是拌凉菜和冬季火锅食品的原料之一。

　　2 把青瓜和云耳切丝（显然我的刀功不过硬，所以变成了条状了），把培根切成适当长度，把材料包进去，卷起，用牙签固定，上面铺点芝士，200度上下火10分钟，换上火5分钟。

　　3 之前想着再里面加点芝麻酱或者咖哩的，不过还是喜欢清淡点，所以就没加了，就只有培根的咸香和芝士的香味，很清爽！下次可以试试蘸点什么酱料试试。

   （来源：天下美食）