为抗震救灾的英雄们准备的粥

    4月14日，在我国青海省玉树县发生了7.1级地震，震后我们的救援官兵就第一时间赶到灾区，他们不畏抢救条件艰苦，甚至置生死于不顾，争分夺秒地抢救受困同胞……为了能满足他们的营养需求，那么我们很有必要学学做这道皮蛋瘦肉粥。

    皮蛋瘦肉粥的制作材料：

    主料：珍珠米约三两洗净后用两大匙调和油,一匙盐腌约半小时,瘦肉三两切末,皮蛋两个切小丁,老姜一小块切片,葱碎一匙（不喜欢葱的人可以不用）。

    教您皮蛋瘦肉粥怎么做，如何做皮蛋瘦肉粥才好吃

    1、炖锅内加半锅水烧沸，倒入肉末和姜片大火煮约一分钟，再倒入珍珠米和一半皮蛋丁，烧沸后加盖调中火煮约10分钟，再调最小火慢慢熬约四十分钟，再下另一半皮蛋丁继续熬约20分钟。

    2、盛起，上桌，吃时放葱碎。

   （来源：天天美食）