萝卜排骨汤

    萝卜排骨汤的制作材料：

    主料：白萝卜500克,猪小排（猪肋排）500克

    调料：大葱15克,姜10克,盐10克,料酒20克

 

    教您萝卜排骨汤怎么做，如何做萝卜排骨汤才好吃

    1. 白萝卜洗净后去皮切块；

    2. 排骨洗净后切块；

    3. 葱洗净后切成葱花；

    4. 姜洗净后切片；

    5. 锅内加入800毫升清水，放入白萝卜块，煮沸；

    6. 倒去汤水，盛出白萝卜备用；

    7. 锅内加入1000毫升清水，放入排骨，用中火炖半小时；

    8. 放入白萝卜、姜片，继续用中火炖15分钟后放入盐和料酒调好味，最后装盘撒上葱花即可。 

    萝卜排骨汤的制作要诀：

    白萝卜一定要先煮过，这样可以有效去除涩味。

    小帖士-健康提示：

    1. 白萝卜性凉，味辛、甘，可消积化痰、宽中下气；

    2. 排骨性平味甘，可补脾胃、益气血、强筋骨；

    3. 白萝卜富含维生素c和其他微量元素，能补充人体所需营养，富含的膳食纤维素可以促进肠胃蠕动，帮助消化。

    小帖士-食物相克：

    白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

   （来源：天天美食网）